沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
" q' a5 P, V) N( v) N: ?/ Z9 H0 ~我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 T4 f8 d0 I' ?
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 公仔箱論壇1 Z- i; k$ j7 p! u9 J. w
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ l, v: N. z, n* b8 i
8 Y+ x- D7 Q2 N4 R6 T6 o$ s/ Q( W/ m食材4 j9 {/ }7 j; h
公仔箱論壇' N! P4 y3 f, y9 W- Q
派皮tvb now,tvbnow,bttvb* U! `* e" F5 H! x3 o- W# Z7 R- W
5.39.217.775 n+ {! }6 B8 S# V7 y& D' G% M
蛋黃 2個
3 g' ^9 L3 w( ?% M z: [奶油 140g1 j5 H6 P$ r( o/ G' `" _4 D& X
水 50ml" X( Z: O7 U$ t9 a/ r1 \% J
中筋麵粉 200g7 E( n2 R7 O2 n( u Q
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蘋果餡tvb now,tvbnow,bttvb4 T) T# h3 c0 u# a9 w# I% y
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蘋果 2顆
6 ^7 n# U; O4 N. M公仔箱論壇檸檬 1/2顆
+ m+ |6 I4 R! [% s d( k$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
! g) q( G2 g, D0 z' N麥芽糖 25ml5.39.217.77+ s m* B% x* a6 A3 u$ f! P$ ?" P
, X9 t) |% v, ?( R/ Y5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H& l# _( z$ e
! l! l2 e% J4 h( x1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
: F: k" ~* c: S4 V" k0 @: g* M) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N7 \/ `9 A8 ]. y/ j+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉過篩。公仔箱論壇7 [0 u- }! u6 ?: d% [
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ Q2 T) _8 u! B. R
+ ~- w1 ?, B, T7 U; e; W4 Y4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）tvb now,tvbnow,bttvb3 I( d9 g# G6 k0 J7 {
9 K. |. z8 M8 K z+ btvb now,tvbnow,bttvb5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 3 ~7 j. o+ q7 Q5 Z% v# x
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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7 x3 _* r/ z1 U) ^3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 D- d9 U! X% l# E2 u$ T
8 N6 p3 p. A- }& O公仔箱論壇8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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! t5 x) s X, i) v* q' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 K2 @( _; Z, ^9 s
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。6 z1 \% h, q6 [$ i0 E
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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7 J* o, P( I `; u( x2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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