沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！5.39.217.772 I/ S$ g T% k3 l# Z2 I
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
% o( N* D9 V, rtvb now,tvbnow,bttvb剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
# t6 ^2 s% d% u2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y6 a7 m$ j4 {- K# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; O+ v7 o+ n# d% k6 h
食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 O( t9 c5 t
3 Y0 u- w% |6 S; i1 I派皮
( T2 V2 |3 b: \. n7 m, j0 r
4 o v' M8 Z' L; g! e* ~# r蛋黃 2個
8 H- l& S8 G+ o. Q奶油 140g
* ?+ b( N3 g8 O7 k1 Z水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! t( ?: q1 e l. w& w3 B
中筋麵粉 200g
5 b# K: I% r$ a) x7 j- {tvb now,tvbnow,bttvb
0 }9 u( I& Y7 |% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡tvb now,tvbnow,bttvb: _0 A. C+ R: L' [4 I
4 ^. F5 u r) Q0 \6 [+ e
蘋果 2顆
9 c* O+ [8 x+ F( e; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1/2顆
. i5 j. J% _1 h4 m E( v砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb9 R) x/ C! V6 q
麥芽糖 25ml
{9 B3 X5 V2 J9 W6 G! ?! z9 ]$ w2 z# o L
作法
2 Y' V/ h E2 K& n! D7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
) }3 j. f4 r1 E1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
9 @7 K# d1 z% Z" a" J' Z
% {! p& |/ F0 t5 O2. 麵粉過篩。
& K3 U. U) Q& R5 e" f2 |' n: p4 R- W) p5.39.217.77
4 i: `( x2 L: L) j9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 " }" Q) {. N* x2 _7 F5 O! T
8 C; i4 w1 {/ \4 F' l
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
4 n: g7 \. J+ l) @3 x) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' C5 t% C3 q; L
5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h# K* i- Q4 k' W: y3 Y* ^
$ _9 _$ K, I5 M: N! H8 s
6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
. w: I e1 {$ W# [% r2 p) d; g+ N. m% D! k5 V
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
; q8 G( C* R! G# B9 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ]" g! z/ s4 K# E
8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
5 d- ]0 J7 i6 k T+ s" k公仔箱論壇5.39.217.77% b5 e9 m8 `5 u" n* Y4 L
9. 變成這樣就可以了！5.39.217.770 ^( F% c; ]4 l/ K5 E/ \
# m3 Z& E: d1 S
10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
5 }) T. |- \; j: @ ]5.39.217.77
8 U$ o) @4 u0 U! h3 l1 @! i& N3 y5.39.217.7711.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
! m/ Q( W1 p; }+ ?* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 r& j2 C% I& z1 n
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% F R) r- T. t+ E4 N/ N1 G5 \
" v1 {5 }' ^1 ^0 g9 }" R+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。" }) b3 R. x& B7 e; T
& Q) D* k9 h5 G7 A3 B- l. Q3 }5 E% q9 ]5 s. `4 z
小撇步公仔箱論壇7 v7 M% }9 R. ^) @
$ d! A; O0 z! w& i4 x. z2 @/ d
每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 