沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！6 d" b, l% Q6 o O) T
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
3 k3 X/ i! K" A+ S剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
: Z( F+ x8 G+ i3 E/ J& W! O0 g蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
: v5 L! I8 Q) k3 j4 b, D& D% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V7 B- E2 Z* S7 r$ g2 k2 X食材
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( j/ S" j% N* B派皮公仔箱論壇 f4 Z6 ^/ O4 B" T* c( |
& }+ T% d n" Q6 {9 G3 n( X$ U蛋黃 2個
* n- y$ B- w3 [- E7 [( p1 _奶油 140g
- G2 |/ j# b0 M* }. d! l1 z# B9 u水 50ml
- g9 S7 ^5 P& ^; _# m/ }5 E5.39.217.77中筋麵粉 200g8 b8 R' ?+ q3 d% h' H0 L
3 N3 O" q9 m, F5 Z6 I! Ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡
, S* n( i# G- r6 H+ C% n: [5.39.217.77
& w0 c8 Z# [$ u, M0 ?1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2顆
' O8 C- S T/ Y/ }5.39.217.77檸檬 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. z9 R8 [" v' L
砂糖 20g
0 f+ m- c5 G* U1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25ml
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/ k! L" e2 z/ z' s- R' t+ L, Wtvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.770 R) r- R/ E a# ^
7 ^; k# m0 ^; K6 I% P, E公仔箱論壇1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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+ S5 Z6 h5 f1 U5 p6 C# U公仔箱論壇2. 麵粉過篩。公仔箱論壇3 \1 w: ~3 f) A) m, X; Y
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 $ `" Q, F3 E! p6 A7 Y- d$ p7 B4 L
- ~. ?8 [/ M# p6 A7 ]3 {) P8 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ S& @+ `; p
! f, @3 u7 R' J9 R; j6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }5 f! `( x- t: Z$ W3 o+ i7 w
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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! }) [ s2 d+ @6 W/ j9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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! q/ ?$ H) Z; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！" B, V) K4 |5 J5 {2 b2 k% Z
/ t \" y" i: j+ ^! C& U12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% _8 `5 q8 F4 [% m- g
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小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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