這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~! z7 n$ Y9 S9 T( g" F
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
6 [+ R$ U1 n" O7 O5 R而且很好上手不會太難唷!!!
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1 ^4 [& _4 D; M食材 （2 人份）
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, k& |7 V1 ` V- y6 E( _7 z公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
3 a5 y6 A6 f1 X6 D5 [( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q- j0 e+ F" B* e
卡士達醬
' Z7 t& N Z; P, U! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% y5 x/ C: Y/ F
牛奶 130g
: `# o, R* i+ k/ Q. Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g
1 I8 H/ R U5 e' j/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20g
e) v) d# p- Z u# _5 P$ ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb i4 ~: {" _7 G' a4 p$ M
香草精 1小匙
$ \' S6 P7 }2 V: t5 `& `2 G4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! Q f _0 @
巧克力蛋糕公仔箱論壇. E \5 P1 ~7 q! R
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低筋麵粉 30g
& u h0 m9 e0 x: ~3 p5.39.217.77可可粉 7g公仔箱論壇* ?" |0 I# j9 m7 ^% d& _/ G! }3 g
蛋黃 2顆
6 o/ N, i& l6 c: v; m5.39.217.77砂糖 10g
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液態奶油 23g
$ u1 E/ D3 l7 p6 W# E: E3 u7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 @- `8 r% `% w! X% A+ |) }
砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 j- i9 {5 r2 k) r! p8 {
7 S4 b0 H7 N+ O5.39.217.77巧克力鮮奶油5.39.217.77% o* O/ v) t, r8 b+ b( p- r3 D2 z. D
1 f. B" h# Z6 }4 ]0 y, Y! S7 h公仔箱論壇鮮奶油 150cc
C+ x/ e9 m% K& B* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 n9 e) \( ?% ]
5.39.217.774 M+ q. ~4 y+ [. f
作法
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8 a& l% d5 s" H, g7 x8 w1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 3 L) i( m; q/ W
8 E* l6 ~; S& b9 b# q( S- }( i% _& j公仔箱論壇3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 5.39.217.777 l0 n0 ?6 R- ]# Q) z) `4 T
9 \- P5 w6 f& b/ P/ r: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! ^' X2 V. q ~4 J2 Z. D
- J p0 r' C& a. R5.39.217.775. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! 0 ^* V, ^# q) I8 g. l/ g/ l$ }& D3 }
& z3 D, X9 q, a( c1 q$ ?+ S p2 m公仔箱論壇7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!5.39.217.773 v) K2 k1 b# e1 Z
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ g7 o7 ?, b ~. t; t( W! @
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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$ p O v8 _7 Y7 K5 Q10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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" U) l7 `0 E4 m F# s, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇6 J5 s3 }& |! Y: Q3 Y) F2 o i
, @% z4 v# Q8 N7 c$ R4 V/ R公仔箱論壇13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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5 E0 O7 L5 H& ^! b; \tvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"0 j. Z5 }$ g# |( T8 m
. ]' S$ |8 |& `公仔箱論壇15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"tvb now,tvbnow,bttvb( o. c$ J F [2 ~
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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# v$ K$ ], q& N- g- P% g- Z) |17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
5 h+ e3 U- d- A4 N+ X6 ztvb now,tvbnow,bttvb撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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. E: @, q9 s. C. q7 w7 S' u3 R8 u公仔箱論壇小撇步tvb now,tvbnow,bttvb# ]: J4 d- _" S! f
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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