這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
# W" N1 f/ J# x5.39.217.77光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
$ z! E4 H. @& |3 mtvb now,tvbnow,bttvb而且很好上手不會太難唷!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# b' l G: w: q$ h
2 h. h1 u2 J+ O6 w4 l$ q! O公仔箱論壇食材 （2 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N8 i% b. z. a+ W6 n- E* @, S
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬tvb now,tvbnow,bttvb- T9 p) M3 F. Z9 r: m* W) a( v
4 }' b/ B( _" {; q+ N" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 130g
) v# ]- `( Q8 q$ I2 z* }5.39.217.77砂糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb4 g& F& `0 r+ p& E5 @" ~
奶油 20g
7 M3 S* A) O- s- vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆
- U6 W+ q0 P4 b1 \香草精 1小匙) R0 K) H' b6 ^4 F* r/ a) m0 b
& ~' ?' l8 N) C巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 Y0 y0 ?% Y. E9 C0 X
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低筋麵粉 30g
1 E. y4 w3 ]8 a) W! ]2 z. T5.39.217.77可可粉 7g
( O5 @# b4 g6 z2 L# a+ ~/ ~公仔箱論壇蛋黃 2顆
( x3 a9 h& }( j6 Q砂糖 10g) j1 z. ^% L9 B; s1 E' r% }: D1 e
牛奶 20g5.39.217.77" T5 E& _4 M4 c1 `% P
液態奶油 23g5.39.217.779 C: ~. v* \) _$ d, X1 @4 Y, y% Y1 D
蛋白 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; W4 C6 }* M- V
砂糖 20g
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巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc
0 I5 x" I3 e% l9 K" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬 2大匙
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! R/ |8 f' S; z3 q( p0 D5.39.217.77作法
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, i; }( w; e, o5 O( @1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 5.39.217.77: A1 B9 G+ q; r6 ~+ u, \& d
7 g- @: f% t; h4 \6 u7 J! atvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! & J- F' T, M" Z) N5 Y% m
$ {, f/ e& u% _! z! C& y& s) v% ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇$ u$ J- ~. Q$ W5 V
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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" K2 V. m* N) G1 _tvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! tvb now,tvbnow,bttvb F S1 X$ q: F8 u* h4 O" q% q
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! + C4 ^4 K. X% c$ n4 D2 a1 A) I
7 m0 j1 U, _" C' l" t* w' E: m wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!/ c3 k$ k0 U) ~7 {/ L3 {. I( J
6 M* l8 Z6 j2 R8 d! d5.39.217.77**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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7 C! p& u6 j j0 I0 W6 `8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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/ z; F, B' x* c2 f1 h2 j9 x+ n: x11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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9 u# k' W$ B0 C- k1 P2 u8 x公仔箱論壇12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! tvb now,tvbnow,bttvb# D# C% G; c: q
( ~, e2 C1 u1 U; l% M$ U( P13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!tvb now,tvbnow,bttvb, i' t' |0 T s/ C7 F- N
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"1 c ] A; d x1 u
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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& w5 V$ c! ^: k1 Q' p公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 i- m! f# R5 x8 [' \9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h. A" s* n, F1 x" N) z) D# `9 M! Z
17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
4 A, N3 p3 C6 D, m3 ]% v; z5.39.217.77撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^公仔箱論壇1 D9 N2 {0 J" _1 u4 M
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0 }: h( G, |' d3 @* e" }1 k8 T5.39.217.77小撇步tvb now,tvbnow,bttvb: w! u. [5 U) v
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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