這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
2 n8 M' ^- M+ a' j& g4 G" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!tvb now,tvbnow,bttvb6 B4 l" P* _* Z
而且很好上手不會太難唷!!!
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% l- {% a3 V |食材 （2 人份）公仔箱論壇& f1 x! p" s# G9 U% K
' R7 Z3 n& p% u草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
/ c& g; K& R1 h2 v3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, N; I1 v. i. @3 L4 r
卡士達醬
3 b/ H3 }6 a0 V5 e: z O% c5.39.217.77# |; u) R8 O/ A# Z& F2 m: Z
牛奶 130g7 x F- L) }: ?
砂糖 30g公仔箱論壇2 a+ ?$ n& S6 e( o( U/ |8 V- R
奶油 20g
8 E# M# {" K6 i. ^1 ~! ]; A蛋黃 2顆
( P' J# p% i* F5 ^7 A8 B: l0 l香草精 1小匙5.39.217.77" p! o3 t1 W) i
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巧克力蛋糕5.39.217.77# v" X" _& ~5 r0 z, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ T; h, ~" ^; a% S# D, y9 H8 j+ g% K
低筋麵粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb }: P6 F7 D/ a/ k+ |- S% m
可可粉 7g
0 r/ z9 |. X* y; Z, ?5 _蛋黃 2顆
, Q% K6 ]5 l8 y/ N$ G& a砂糖 10g
0 @; {# ~+ b! D; J" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 20gtvb now,tvbnow,bttvb9 Z* Z6 I j) |2 a0 Z9 J( j
液態奶油 23gtvb now,tvbnow,bttvb$ J2 j) i. X# @) c/ o
蛋白 2顆 V0 O, i- v5 r. n" I( y% O% o
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb. D b' d" d4 I9 X
, J `+ ]: ]& X/ A: n6 Q5.39.217.77巧克力鮮奶油5.39.217.779 u" w+ ^8 d. O4 l
/ c6 M- t& v: c9 I6 X# P) k5 [鮮奶油 150cc. E+ f* e& u5 c. M
巧克力醬 2大匙5.39.217.773 ?! z8 I. k7 `% S5 L; P
- E; n( ]* d! E7 C作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h- E: z$ m2 Q; d
9 ^* p' ^% a; v' ^# G, x公仔箱論壇2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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; P. H$ J! P5 j6 o4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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! ~2 {' N6 _) B9 \, \% ^2 ]( e5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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3 z8 I0 f% X# }5.39.217.776. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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5 v2 F; @+ i0 ]$ ~- W" f1 gtvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!5.39.217.774 y, j! w& j: v6 [/ Y4 m
/ G5 F0 L, b) F$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!公仔箱論壇- r3 f. F- d% Z
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 5.39.217.77! a* Y) V6 N' ~; j! J9 s
+ p j- y9 J E* J0 i9 qtvb now,tvbnow,bttvb9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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4 @7 e# I5 M0 i! E/ A! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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" i. ~( M2 W* i `/ L$ ^# P5.39.217.7712. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 5.39.217.77 ~5 X/ @4 A6 _1 \. g( e7 b$ ^
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 {: I- Z$ P. V- O
0 c1 k& c8 A( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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% H+ h4 U9 Q% {) u! e15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
: _- Q, w) y' x# t" n/ N% ~5 p# _6 z @公仔箱論壇撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^; W( q: T O' t8 C1 m
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小撇步
( y! F8 c. M: C! b& C" f公仔箱論壇巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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