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[甜品] 草莓巧克力蛋糕

這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
0 ]7 p% K& O; z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!公仔箱論壇0 w6 J0 Z3 o8 n3 u! g
而且很好上手不會太難唷!!!5.39.217.777 k( j5 Y( |% A6 s; }4 R" z
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食材 (2 人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- a  `8 `- r( g+ e- j% {* [, d3 f
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% p: g3 A0 o# s) ~$ o+ S9 x3 d

% [3 z8 A) }& Z4 s卡士達醬tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 p  R5 E1 ?+ \5 z

( l5 i" D$ V  N0 W2 ?& ^牛奶  130gtvb now,tvbnow,bttvb! |7 L" h  s+ g' n7 F! u
砂糖  30gtvb now,tvbnow,bttvb* ?, c: ^8 x1 v. x& @, j' J
奶油  20g
9 P, U+ M4 c/ g4 F- G' E6 B6 ]公仔箱論壇蛋黃  2顆
$ o6 Z' M0 x  s; E) o5 r0 |3 T香草精  1小匙公仔箱論壇# @4 h8 M, _4 U2 p8 y

" k/ m0 m( c, }/ K! b3 z' X巧克力蛋糕5.39.217.77: z% l# m5 }8 m* p+ i% x& w$ d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; h0 }0 Y5 p0 g
低筋麵粉  30gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L* e0 j8 m' B
可可粉  7g
3 [& g- X7 _) y. O0 @蛋黃  2顆
6 x6 C: F) b, g1 I( S砂糖  10g
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液態奶油  23g公仔箱論壇/ k& j$ b! e  E' x
蛋白  2顆
! I, B! n; t& L7 z8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  20gtvb now,tvbnow,bttvb0 l) G& c- _) y- t. |- W& V
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巧克力鮮奶油
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: l% B% X3 X9 d9 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  150cc公仔箱論壇0 b3 }9 ^0 E" T3 s' P! X
巧克力醬  2大匙1 C) @% v9 h" |$ S

( t4 A: H% K6 z1 R5.39.217.77作法
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( e! g$ Y! `6 h1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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0 i- Y9 Y# m$ O" E# A+ v) m2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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+ B9 G1 f4 i9 Z# z  Q5.39.217.773. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 5.39.217.77% F' d7 y- A) d- B/ `0 F# e7 y) A. B  [

6 [. w& h! z; W; B# Atvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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; a& ?# M3 T7 p; ^" o9 S9 _5.39.217.775. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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% E, e3 [9 n  o# G/ Utvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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" ^2 d; a+ g8 R1 T7 U0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! tvb now,tvbnow,bttvb( w& n8 k- J/ `. g9 m8 G

+ l/ E% g" R/ w7 J2 ttvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 公仔箱論壇# L- X6 n+ V4 r6 h% J
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!公仔箱論壇: ?/ w: V7 ]4 K. O% Y

0 E9 ^; E0 \( d5 `% Q4 c5.39.217.7714. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"8 p2 c7 K$ k3 D  ~6 C' ?
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
; @: s1 ]4 x' B: W/ y) D公仔箱論壇撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
1 n' H# b9 u- c2 C/ H& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" q) ~5 [, m: }$ Y8 A  X

7 P# y. p6 K1 z. i# Q8 }  N5.39.217.77小撇步
% D4 `3 u" D& j5 E5 Q, B1 y! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!!
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