這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb) u m+ E# W w+ s4 `# g2 j
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 Q0 P8 N; D" T( v0 O0 o
而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- h2 w! U* N4 q9 o# T
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量0 G7 x3 k# u' l6 V7 ^
4 E( I4 D8 J5 F& utvb now,tvbnow,bttvb卡士達醬
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牛奶 130g
( h: _* |; x' g1 @7 A8 a砂糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb4 I" l' b' E6 F
奶油 20g5.39.217.77$ x# W( d& z* P2 S" v! X
蛋黃 2顆 `( ?3 `& ^) b w
香草精 1小匙+ P" m2 K9 G9 ^- Q' J
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巧克力蛋糕
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) V8 x! k; I' _5.39.217.77低筋麵粉 30g2 N% q5 g* N* S4 E. Z
可可粉 7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y; o6 G; B H1 y* l) W( ^
蛋黃 2顆公仔箱論壇* @5 F) L; v* q
砂糖 10g
# f8 c5 W7 P. ^- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 20g
% U3 [2 u: h' }1 w液態奶油 23g公仔箱論壇# g$ t& z5 z# j- p7 D. e+ ?
蛋白 2顆
/ x3 e& X0 {0 `: v* Ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 p& n- a- z) U0 ?2 _! K0 y3 |
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巧克力鮮奶油
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/ ?1 G5 D% k* b鮮奶油 150cc
/ p" F' g) H% F ~tvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬 2大匙5.39.217.77" _- i7 k \6 Z& M
; N C0 F# _* Y2 m# w9 stvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.77* [; I! {0 [9 f! j) J4 k
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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( g3 z# C( E2 \0 W2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ O% b8 O: x" y
! _( `" }! e0 q( n) C3 ^. _3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 5.39.217.77) n* b" P/ d3 U6 b
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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; f! z. h3 N$ r: Q/ d$ ^ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!4 Q) c2 Y* c, `& a5 V
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! ! M4 A8 l+ a- t8 j
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! + X7 }# I) N8 k) {
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!. q% c& r, c0 O' q# I4 ^. u' I+ y
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 公仔箱論壇$ l: ^* w+ H& m: t6 B$ z
. B' y$ }0 ]8 g- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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1 m0 p* L8 n- e5 itvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"5.39.217.77) C: I$ ?, A( v e1 C& l
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"5.39.217.77( @1 A6 {* Z5 D- z% j4 B4 e9 d
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~公仔箱論壇# A4 h" G. B3 B( j
7 O( h" J" z9 b, }0 {5 V" w! Y5.39.217.7717. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( `' T" \; w
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^5.39.217.778 d7 ?% d+ g* d0 O. x- [6 J( ], E2 e4 N
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小撇步5.39.217.772 V5 c: F! q- Y/ n- m$ B* n4 i6 B
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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