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[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

材料:     5.39.217.77, r% d# e( p' Z/ H4 }0 \  V: `) z
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻(切角)
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做法:     5.39.217.77  _0 l; y. X3 p; \- U# b
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘;瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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& S, @; D7 M# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾,加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘,改用中慢火煲成粥底(約40分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb# T: q4 U1 L, z& J

# }! g) G. T& T3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎,放回粥內拌勻即成。
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