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材料: 8 l- }. [# @1 _9 p& Z
硬豆腐1磚、粟米仔6條（切條）、紅燈籠椒半個（切絲）、毛豆60克、銀芽1扎、芝麻2湯匙公仔箱論壇, a' G" F4 }. y, ^
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4 @2 u* t- w. M. y: v" M2 r# p調味:
0 M, w: G: h! h麻油2茶匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙8 [7 f! f& U& S! j; a, ?! n
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: ~3 \" k3 e5 ?# r# D+ {5.39.217.77做法:
{4 ^4 F3 M; O1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐放入冰格內三天，取出解凍，擠出多餘水分，切絲。tvb now,tvbnow,bttvb: e* I9 X6 U: y2 x# N s1 G
3 s7 r$ y: n% `/ j0 Y' R4 O+ K% d# \5.39.217.772. 毛豆用鹽水焯3分鐘，隔水備用。
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( @9 @% y# h: }- |5 p$ O; W0 Q p- G5.39.217.773. 起鑊加入粟米仔及燈籠椒略炒。
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* D& j7 g. ?# x# F2 u4. 加入銀芽，贊酒，將銀芽炒軟。; a% h7 T+ k0 I) ]* P" f4 n
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5. 加入毛豆、冰豆腐、甜辣醬炒勻。
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6. 淋上麻油，灑上芝麻即成。
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發表於 2015-3-5 04:20 AM
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