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材料: ! h$ s H6 |$ p9 H
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
' ~3 h2 l- d- P! z8 W! r7 I1 ^" s1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U2 N& z% W& N1 a
3 Y; v6 K% w% O) N( M2 L2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。公仔箱論壇0 }% T9 ?8 [& j
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。8 y$ p0 m2 Y9 Z
1 T- _; |7 C( N- H h# m3 h4 i5.39.217.774.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。1 E4 z6 B0 N$ o% {6 R% [: D$ t0 x
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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