6 j. a! p |# ^4 C- g5 Q5 r; @% |公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 z% a% p0 ]6 h3 V& M
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙' K8 {. y a* {- \
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p+ C5 Q- }+ g5 G/ K1 H: F* f( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.77 g0 ~% a: K5 \! ]5 M+ U( a
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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9 k8 E& n; T% E$ t, A2 J做法: 公仔箱論壇- d- V% R9 y6 A& n7 s4 ]
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。6 z a# @. U6 Q2 Z% o z- P+ H& P% R
, X; w5 @4 }' \# p. y2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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