5 ?' ^1 x% L" d" A8 ~% L; \tvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ g$ v; H! m1 w2 ^3 c3 }; ]& i. ]tvb now,tvbnow,bttvb去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙5.39.217.77; \7 f" Z. ]# K1 E8 L$ Y
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" t7 J, U( i% T0 {7 K4 Q+ m0 ~調味:
6 E( y, x* N: Ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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做法:
2 f* P! {% q" ~# \: ?1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 B' K8 y; q9 `2 D( O: L
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。公仔箱論壇3 r0 k+ m. ~! [3 l
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。5.39.217.77) {/ L) S; o' v( O
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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