) B. @+ I) b) p0 J6 L材料:
M7 _+ f3 W8 w+ A5.39.217.77黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇5 z7 n! G5 D) I* N' B4 K
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調味醃料（免治半肥瘦豬肉）： 5.39.217.77& O) t" ^4 U: h; h. c, r% @
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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2 b1 m. W! E) J7 y; P7 I* }# z做法: 5.39.217.77 i/ X% T: s) Q v' @
1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。
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( T& ~% S: ^1 A$ m* Mtvb now,tvbnow,bttvb2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。$ V6 e9 g# P4 c% w, O) z' h* m
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3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。( e5 o6 P. e) {8 ^/ ^% Y
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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