日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 o% F- C+ F* P
* e% A' O' B1 @3 x9 r公仔箱論壇食材 （3 人份）
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生香菇 8粒
1 u2 m2 x9 V7 B5 Z8 D# p公仔箱論壇燒賣皮 8片
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3 M" B4 ~* |. p# W) ~5.39.217.77肉餡公仔箱論壇- W) b2 r: t; Z
3 J! X% s4 `$ t# Ytvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 150公克
3 C# w4 R6 Q' @tvb now,tvbnow,bttvb金針菇細丁 100公克
) p' h R( M" p3 [8 F6 z公仔箱論壇蔥末 1杯5.39.217.77( k! s- ?6 K# f$ p
薑泥 1大匙
1 m! {+ ^8 y( a, V. j' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙4 U# ^4 `: [0 L1 E- x
香油 1小匙
% N$ I3 ]1 a% \* `% G5.39.217.77胡椒粉 1小匙
' F3 z) b' L' A, k/ g' ?公仔箱論壇塩 1小撮
0 h2 b0 X& b3 K) ^: q6 ]4 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小撮
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作法
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6 X- J( W2 R$ ?7 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。公仔箱論壇( a( y7 O. e2 R
用不完的肉餡可以再做成其他料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ n( x/ j: L( ?1 y3 G1 h/ i
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）公仔箱論壇- ?& |# v* p5 ]+ _* p' X
& P! u6 t) g u gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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( U' S( ?7 s* W) W7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。& |5 Q2 Q- _$ c, _$ M$ c+ q/ }5 |
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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