食材 （6 人份）tvb now,tvbnow,bttvb5 x( q& J s, Q, V3 U: R
公仔箱論壇6 m. `0 B0 @- T% l6 @' Y$ l
其他
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草莓果醬 適量
z+ W4 T2 J+ B' L草莓（小） 約2盒
1 C+ N" t# {3 k. a, w8 j椰子粉 適量# @( G; C1 H6 L# X
棒狀餅乾巧克力 適量4 C z: r5 E+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D1 i# M% e3 E- w! E
糖霜
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9 M$ Q: l6 X1 ?粉糖 100公克
9 M/ Q8 L! X# I* i4 Z/ r; p8 o. `9 q+ d室溫牛奶 約30CC
3 q. m8 y8 \+ A ?) @0 I公仔箱論壇檸檬汁 1小匙
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蛋糕體
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8 S W# a! ]* B9 w: f* Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 60公克
5 a. `, P. L5 R4 l8 n公仔箱論壇蛋（大） 2粒公仔箱論壇, e# s. q; V; U* J2 d7 U$ h+ B
細砂糖 60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q0 B8 E: J+ R# t& o) y3 S( c
沙拉油 15CC
, T# c3 B3 } ]7 x! Q' x- ` qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10CCtvb now,tvbnow,bttvb3 v: k$ d2 [2 M) ]4 h0 N# U
香草精 （可省）數滴公仔箱論壇8 { e8 C+ N0 x
! i# w" h7 H1 M作法
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
9 c) x1 l8 L/ r' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ A3 M2 V& q9 P
2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a# R( m0 J$ k1 x9 i
' ^3 Q2 S2 d3 C! w/ X' ?4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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- f9 `, z* X# etvb now,tvbnow,bttvb5.把蛋糕橫切三等分。
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# R, S" h9 c: r5.39.217.776.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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) u% { }4 Z* c* `" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a' L/ o8 k. j0 P5 y; V0 _
2 d! |( ]/ N- R4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。4 u0 j& Y$ i) y+ u
6 U! m/ B0 V+ R# Itvb now,tvbnow,bttvb11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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) p( H" L5 |: s$ l/ s$ c" Q/ Btvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。/ E9 N; O' W8 n; I
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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7 B: l/ y0 u- N5 ~0 `& o( \* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.剪成適當高度。
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0 x6 Q' v' l5 Z- x, l5 Q$ a5.39.217.7715.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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