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材料:
: g" a) }% c7 ~tvb now,tvbnow,bttvb急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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) g) R, m2 i" ?" J5.39.217.77調味醃料（牛柳頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 M+ Z& b: m! S5 u, K
濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料：
9 S) H! s3 n5 L) I9 T清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% O/ ]" |9 T& ^做法: 5.39.217.77: H* g6 ?5 R9 N6 ~2 l# U9 o
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。8 c+ P6 V/ U ]* h
! i) D1 @* q% M& a4 Q# Y" L& q5.39.217.772.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。! r$ y! X9 E% W7 y/ ~$ B
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& J* l5 Y) s0 ?1 r8 B, q, ?" b
+ J. O. c" R6 X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。5.39.217.77* v% r9 P# |2 h5 K
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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