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材料:
, |4 P" O" s9 S( g4 f1 |/ H公仔箱論壇450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 r) ?# K4 i7 S1 d3 o1 B) M
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調味醃料（魚肉）：
( ^; v! J" m" u% `) \公仔箱論壇鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 l& h. M. x4 H' r$ \0 B
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' `3 P. B' a; C4 w0 K5.39.217.77醃料（魚骨）：
# Y' V/ x/ E& k3 Q$ I. o! u% H' ^鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇( R- O3 E8 Z* d' o
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芡汁:
4 i& C$ o/ l! U8 u: ltvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, ?- Y8 Z: {1 A( D5 ], k
1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。
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6 S! q4 P0 A+ _+ {1 G公仔箱論壇2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。公仔箱論壇. H, E6 ?: E* B5 h+ P5 p
, y$ x# M4 V( ?公仔箱論壇3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。
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$ }) B5 n' s+ v/ b, y5.39.217.774. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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