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材料:
) s0 l m! f0 X' P2 X% w5 L三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半- T: H! ^6 {$ o* y3 a+ ^+ d
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2 y4 ]/ Y1 j% B4 e/ r% S' R3 ~公仔箱論壇做法: ! K! w6 S' J9 Y' @$ _" W7 |- ~
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。
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2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。公仔箱論壇1 q. f( d- i9 m* ^, \9 w8 y7 _" e
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3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 b& p& P9 e/ o: q( E" D
; [/ U3 b5 h& @: t, u% b4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。
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發表於 2015-3-4 04:18 AM
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