本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
+ A+ T ]/ I" U, [公仔箱論壇5.39.217.77 A) p9 h5 ^+ S$ B0 q' ?
韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
" |. v/ _' M2 s# S5.39.217.77
* \) F2 N/ [8 K5 Y7 \- e2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜的營養與療效3 m3 [5 Y$ k( ]7 o0 y2 _( E
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 $ b3 F% i8 T1 o- o/ p( N% K5 A
症等，相當有效。
$ ]8 ^% P4 A0 F+ r+ c% w" G) ~' @2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
* O" S/ V5 Y7 ^+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健胃整腸之效。
2 L; E" S" r5 ?8 u9 |5.39.217.773.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
4 f6 e2 C: ]7 g+ f F1 T4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 L! s6 T( H- }4 j3 U" d7 Q3 X
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品tvb now,tvbnow,bttvb( L7 a' Z) o3 G0 h
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。5.39.217.77& j' u( ?$ ?9 j- ?
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
. L$ v0 r) s- F+ D: g P+ P5.39.217.777.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
. G& J( ?: [# C6 e% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 液，改善體質。公仔箱論壇6 y" i. }, T% Q7 \
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
3 K1 g6 p5 k2 ?1 l+ k+ E 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
| 