本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。公仔箱論壇 `+ X/ n8 u2 K
" K3 J8 L, L& A0 s ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜的營養與療效公仔箱論壇1 B* Z3 c; k6 n; }9 y: }4 [
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
+ @; v4 a, [# Q& {; M$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 症等，相當有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. d* y! B: N1 N0 ^1 t8 c
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 公仔箱論壇, b' w( t! \, m1 I9 \
健胃整腸之效。
! G0 q3 s# C) ^$ V+ j6 _+ f6 G3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
) S/ a) j4 d! c5 @2 p/ L4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。公仔箱論壇( a) S4 N! |- w& @( K8 I5 }
5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
2 ?$ p6 W' e0 y5 c1 |" f: M公仔箱論壇 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
) O) q% @8 n4 f& z8 Y6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。
6 w8 a8 |4 |% s' i/ Ktvb now,tvbnow,bttvb7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血tvb now,tvbnow,bttvb5 g2 F4 k* e) j! H+ u+ j7 U, x
液，改善體質。
. x; M( ]8 w( ^! I8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
7 q; ]0 x1 X/ d& M 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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