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豬排骨300g
* h8 k' q, {+ B& U* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭300g
$ u, l: G) c: y3 @9 |; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥1根tvb now,tvbnow,bttvb) v( p$ e/ [, M1 c; k, M) k7 M
薑約40g
. T, B. G% }) y4 c7 P6 |/ W' k5.39.217.77乾辣椒 2只
8 ?9 P$ J+ Y7 ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb料酒2茶匙5.39.217.770 E! y5 j& M# l+ W* c) Y) R
單晶冰糖4顆7 y; E6 d; ~ Q/ O9 s
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" [, X0 e% x& v! R
蒜苗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D6 X9 ]3 W7 a
. c6 ~/ H I: R+ U- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]; w/ |: s1 }7 e$ i
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
/ \0 H: J; ~1 l8 c* d2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。公仔箱論壇: \( i9 D" U+ y
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，6 V$ a! ], o3 c6 f; Y$ t4 O
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
. J. V& Y7 ^3 P* g, f4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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