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[中式食譜] 梅汁明蝦

材料:" G& p4 b( T0 P  y
1.草(明)蝦半斤,洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。7 ^8 w$ u) T. P) z6 Z* T, R
2.
1支、薑1片切碎備用。公仔箱論壇& G- |4 ]. ^4 C  V; t
3.
太白粉1小匙、地瓜粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z( V/ J5 _, \9 ]
調味料:
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梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙公仔箱論壇" G4 U7 P% p* `# l
作法:公仔箱論壇% y% t) A4 k/ O( Y7 b; f9 M6 A+ E% K6 H
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
. {& a) e! Q) F# K- u- e公仔箱論壇將蝦沾拌勻之調味料後,放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆,撈起瀝乾油份即可。
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