材料：
: p8 o7 Z; H) N* W( ?% D5.39.217.771.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
@$ `2 K) Z$ N& q- w O2.蔥1支、薑1片切碎備用。
" L- i9 M% x6 S3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙5.39.217.777 Y" d! i* S4 t6 ^* d8 l. U5 P; g- b
調味料：% X' I7 c% q' E* f+ D) g% \/ X) s
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙" r/ o+ x6 _: F+ \1 H
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蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
. T" S4 u/ R& Y7 I' v( n: v5.39.217.77將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。 |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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