水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
8 \; o0 [8 F6 f/ {) l! Q- ^% D9 Rtvb now,tvbnow,bttvb只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
# A1 r+ J# p; X0 f) A3 p
6 a9 R# `& f0 t$ h6 e* Q' q1 k公仔箱論壇食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, f7 }' |* t
: `! h! R. K% y黃肉地瓜 1條
: \! o9 ?+ m# S& p6 q! M# Z4 L f紫心地瓜 1條: @+ f, w/ u. R; P" u3 R8 n% V4 D b+ u
糯米粉與地瓜 等重) M5 _: N4 N7 z5 c) u; D
水適量 添加5.39.217.77! {/ m$ P! E, B
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 C- X! d# a4 h( `
芝麻(裝飾用) 適量6 P8 y& [1 p! f3 O8 u' I5 j
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
+ O3 K4 P8 E8 y' J( y5.39.217.77公仔箱論壇) \9 o! X0 P8 }! e5 s
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 n: m# y C) m% Y: r& g
# }' z) l: z2 N2 w9 J1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ i! Q2 ?' D6 b0 V
5 x- U b. _2 t2 btvb now,tvbnow,bttvb2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
6 G! Q F0 Z% k \0 `/ P- btvb now,tvbnow,bttvb
3 B6 ^( ^' J# u# V% k z公仔箱論壇3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
" ?# I' t% w/ @5 D' k$ r- l+ K# Y, Z2 O: v5.39.217.77
M0 c0 V8 i( p- d b7 ~% qtvb now,tvbnow,bttvb4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)2 _! R& R0 S; D3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 m2 U+ U( ]3 @
5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
! t7 [+ M; g" H1 u( ?& ~& D5 h1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j0 M6 E0 R4 B3 Z1 ?6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
2 N- O% h0 z8 q% e1 p" {/ l$ Z5.39.217.77公仔箱論壇) I8 Q# x2 Q F e% N
7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。0 D" C% O1 ]2 e: j7 ]
, R/ I0 ]9 [( G$ v7 S8 Z4 m" t公仔箱論壇8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
$ }7 a" T0 b; m/ F+ ~0 A5.39.217.778 c$ B1 ]6 \* w" T( t' s( }+ @
9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 tvb now,tvbnow,bttvb# R3 A" |8 q5 o e5 g0 o8 h
* w ~: _" Y( k3 A5 X: a! ` k% T! z5.39.217.7710. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 0 o- c7 `& ]# C R+ @; p8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n0 |- x/ @/ |. F- G6 }
南瓜造型tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 S; m+ n, u: R$ m
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。tvb now,tvbnow,bttvb+ S/ s" K# R- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# S9 \* X, q, `9 n! ]3 T- ~8 \
胡蘿蔔造型
/ z2 V5 j+ @8 r! ]; H1 h公仔箱論壇 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
: k9 Q: q0 ^2 |( U9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O" c5 t; n4 E1 h3 H H+ A公仔箱論壇茄子造型/ P' f2 v! j+ B( g
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
: ~! w0 A- X$ ~: P6 _公仔箱論壇
) V6 R2 s- \- _( B" l8 ]; wtvb now,tvbnow,bttvb
W1 P0 |' `) o; x6 q% n. k公仔箱論壇5.39.217.775 f0 W6 q1 w$ y( {
小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
| 