喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!6 N0 {) \ r7 i( i
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食材公仔箱論壇; y p: F2 L4 m$ S F
/ _0 i* l; v) D2 xtvb now,tvbnow,bttvb豬五花 100g公仔箱論壇- V$ [/ u( w5 J' W/ i% ^2 C7 w
韓式泡菜 適量
\* A3 g- s# C7 k$ ttvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 3-5片5.39.217.77+ _. m/ R2 I0 p P
蛤蜊 6顆公仔箱論壇3 d8 `% T, v" S v3 I, H9 t; C
高湯 適量5.39.217.77& o J+ t W; k* [
韓式辣椒醬 1匙5.39.217.778 {1 [# n; U0 a/ V% O' `
海鹽 少許
5 B8 u2 j8 |# i' Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆
( `1 e* y% r$ M& ^, ]9 v蒜泥/薑泥 各1/2小匙
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6 w; {& K: I- E4 g. ?$ s配菜
3 X8 c& w3 k4 {1 o6 o" F& T$ _6 Y5.39.217.77$ s# K8 k& n( e/ r
鴻喜菇 適量( c& r8 c' q9 t: r; h
美白菇 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o: D* ^4 b, H4 K9 C6 f
玉米筍 3根/ M j% x) c2 o. x* t8 W
山茼蒿 少許tvb now,tvbnow,bttvb. k4 k5 b9 X: z, o2 h
青蔥 1根
, }" n9 N. J) R; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片 2片tvb now,tvbnow,bttvb3 o# x: t# y, c' w& b( O
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作法5.39.217.771 Q1 k7 r) f% B. C+ n
4 V! ]1 o: k( A6 w& S- ~公仔箱論壇1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。
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3 z% u3 }! E. n2 K2 V( ^. B3 x/ T, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。
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3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 k# L# o+ _% X: p
% @6 t* J3 d" h: x# V; z$ h) h公仔箱論壇4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。
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: @4 N9 T# c) e- c( u( a$ n5.39.217.775. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。
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6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。
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7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。
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' n$ b+ M' e U4 Qtvb now,tvbnow,bttvb8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。
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4 d7 K* d: e- j. J# B1 ?* C* N0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~公仔箱論壇, Z/ j+ G# Q# G( }0 k' x, j( e6 q1 i
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( X9 h% L6 T9 {! {) s. Mtvb now,tvbnow,bttvb小撇步公仔箱論壇5 ?( q% V7 i; p V: w3 N
1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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