- m6 A# U6 ?# v5.39.217.77材料: 公仔箱論壇! D. a9 u. @- A0 G4 t- I8 v/ N/ \
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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調味: , R. H" `" D. d; s
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' D( ^7 U, l% Y: l' v4 J
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做法:
! P4 }1 l/ W, }, f3 ^, M* P$ otvb now,tvbnow,bttvb1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。5.39.217.77! h* ~# c" {7 _- v* \
* @0 ^7 S3 D7 Z5 T5 ]8 C4 k2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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# b) O7 }& Q0 q/ w0 U3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。5.39.217.778 C" J3 r) l) D7 o, b
/ n) C" r' H! R! y4 R {- m6 V4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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發表於 2015-3-3 04:32 AM
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