) ~7 x( r4 V0 `8 H. J* o) A公仔箱論壇材料: 8 C6 z6 ~6 z8 P! e9 h) t: g- R
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |2 B3 N7 K; y: l
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調味醃料（冰鮮雞）：
2 Q! u- Y6 t8 l, o公仔箱論壇 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
9 E/ D" j* f8 C3 G6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 c% n5 L1 }3 x' D
0 }8 i( Q- o1 C$ c做法: 8 W$ r b6 y/ i
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。. i" l" L6 l; y! J: P8 F4 n" Y
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.77- F% L2 |5 x8 d6 @+ G
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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