材料：# ^9 ]. D- N& h4 N4 m& `: Y2 G
腿庫(連湯汁)1盤、滷筍絲1盤、麵線1把、味噌1小匙、全脂鮮奶240cc、雞高湯240cc、蔥末1小碗、白芝麻1大匙、香菜1束、海苔片1包、水適量1 C8 a3 ?1 X, B% W3 U
做法：- |9 Q& g' m" e* V
1.腿庫切小塊狀，滷大腸頭切小段狀，香菜切末狀tvb now,tvbnow,bttvb& W, L1 n) T7 W: K t6 ]
2.取一滾水鍋，下麵線煮熟後取出瀝乾，盛入成品碗中tvb now,tvbnow,bttvb; {9 g$ s6 W9 h5 A: c& A# D
3.取一鍋，冷鍋下做法1的腿庫、滷大腸頭、滷筍絲、滷汁、水蓋過食材，開火煮至滾
% a: N2 n7 l; V/ a, Z. X5.39.217.774.承上，取一小濾網，下味噌調味後，再加入全脂鮮奶拌勻，倒入做法2中，再撒上蔥花、白芝麻、香菜、海苔片即可 |
發表於 2015-3-2 05:27 PM
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