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材料:
4 d+ ]9 g9 F: R. w0 s公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
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做法:
( S5 T% ?; s7 |$ d9 o; Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。$ W5 q- ]3 K, C, b
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2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
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$ m" G. N( O4 m' _5 h% d: i' Q5.39.217.773. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。
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- f f1 R; A4 {+ O- e. R1 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V3 U1 x) D7 j9 T6 h8 q
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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