材料:
3 k( M1 t$ v( m% D+ ~& P桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
2 P% z. m. ?& f- l$ ttvb now,tvbnow,bttvb
# Y+ I! J, B; z% Q9 H. T, E9 o+ [# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 B c5 S( r; d+ F( M1 p1 S
調味醃料（桂花魚）： 公仔箱論壇! b' U1 ?* y) B6 W0 k
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
6 o. G1 g9 O' n4 I公仔箱論壇
8 I6 q0 h, v- m8 W) r8 O公仔箱論壇
2 M3 D! [7 B/ I汁料：
7 z: r A/ B- R' l' F) [tvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
8 w$ D0 B! Q1 X0 C公仔箱論壇) f* x- I# e( p- `
5.39.217.77- u& u; C8 J- c) `, S( s" t
做法: - j# ~+ G+ @. g0 x" O" M
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* A+ D0 x! t! L j( h
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
3 z, ~8 q/ s( o# s公仔箱論壇; O, b4 H0 b& f* V, P
3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。1 F" j3 U8 ?( G- D3 q. [- @9 \2 d* H
6 n2 H3 e$ o1 z% l4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
. r: [! }4 k$ e* e
& G8 U- Q: p/ `8 T! Z6 @+ g |
發表於 2015-3-2 04:23 AM
| 