材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 j/ r, y, f* ?8 B' V. i
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味醃料（桂花魚）： 5.39.217.775 [& Z' p% p) O4 j. O7 |6 a
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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9 ^3 `6 {) v i& h公仔箱論壇汁料： - t* V) b+ |6 f" r* K
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v2 @, G) Z; b1 x/ s
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- z, h6 N/ g9 Y- h6 f! J
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。公仔箱論壇7 E6 M0 }* N( O8 R5 T6 H
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。5 r' L& C+ ]# Z6 H
; @4 S! A3 F9 o6 B- }( M7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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