材料: 5.39.217.77* ?8 J- T; [5 W9 y3 g
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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調味醃料（桂花魚）：
3 i! U' C6 X* |- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 6 i: T) f1 u* U: @- R f. [: f
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汁料：
& f6 J) h" {; C8 q4 W8 j9 y7 J& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# E1 Q D" c) n: C1 f
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做法:
; D9 G0 L' V9 y6 Q+ ~, _公仔箱論壇1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。5.39.217.776 D8 K# s7 S6 f1 M& I
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.77+ X2 g9 y5 B# t. I
! f h9 Q9 v+ {8 v! [0 b5 h3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。5 s0 q! u6 z. ~) X/ }( ^6 f
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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