材料:
/ f( [' k2 `9 G1 e) T7 e! q5.39.217.77急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
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6 M% @ G5 z3 A3 i. I調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb* h* e" W9 |0 ~& Q F8 G5 ^
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 公仔箱論壇# a) W" w2 _" J5 p* l& L
) T* ^2 W. a4 f公仔箱論壇醃料（牛柳頭）： 7 @" x. N/ a. O4 C' q! V
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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3 D' W, K2 t; p7 X6 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: ( a* X( ^/ N( d$ ?% ^2 [
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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- I6 t" I- m I6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。5.39.217.77* g: T ^9 g: m1 z) s
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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