材料:
9 |0 P. y! B8 K" wtvb now,tvbnow,bttvb急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
* x0 n. y% A9 G6 S, n5 G. q$ [6 x公仔箱論壇公仔箱論壇- d5 S. l: [/ A2 O) ?' `
( ^/ B/ g3 m6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
8 t. k, [$ _# K' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 公仔箱論壇, X3 i# W$ g4 l$ A- ~$ v% k
tvb now,tvbnow,bttvb( D! K8 ~; L& ^) g$ w9 ~
醃料（牛柳頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, u; j6 E3 t
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
6 |" Q5 Z1 T: a* ]8 m. X4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 H6 {% E: h" `
# E* }2 s# }5 b9 O5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 }0 a2 P: |/ f: |7 {
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a- j4 ^5 N9 q2 T$ q
tvb now,tvbnow,bttvb1 d! C- h4 J3 B( z9 i
2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 p# U0 o c" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 }2 ?0 H8 J+ T8 l) c1 i* c
3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
- c" q) N% S" D8 S( s6 x6 h; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s, Y& t" k" `$ ?' m& L公仔箱論壇4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
- C) R$ ~) z* K: s0 W+ H+ {. ?! \3 d% _
' P7 J% v8 l6 \) V8 G- I |
發表於 2015-3-2 04:22 AM
| 