食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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7 n! I j/ O; Rtvb now,tvbnow,bttvb臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散公仔箱論壇: | I% v& Q5 |7 I6 G# ^+ Y
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
]+ g' f- c/ B9 G0 Y2 `4 f5.39.217.77待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
. K s, _1 `9 ~/ L8 H. k+ d5.39.217.77待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面公仔箱論壇0 W- N9 l3 z3 n' W- K \9 ~9 f
下清水及醬油翻炒至水份收乾tvb now,tvbnow,bttvb. Z* R0 K2 n- P
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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