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材料:
: W' c% j# P6 |4 }& D) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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' ~/ r" H& O; Rtvb now,tvbnow,bttvb調味沙薑蔥油：
" k6 z c+ Z7 J8 w+ t& i H! U' m1 Z$ atvb now,tvbnow,bttvb薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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4 s. f% F5 |' W& \8 Z做法:
9 S) K/ i4 I; J8 ~; i; n4 d- H0 L1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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" W8 t) H D& H5 M4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。% g) I- u- i9 Z! F+ Z% T- B1 B' u/ W
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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