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材料:
) U, ^3 S9 k! k0 g; m% J4 S" t5.39.217.77波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯. e# [* W+ M8 H* ^9 B
! t/ J9 b! }5 o I9 _. p+ L; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 s! l! p; ]( w
調味:
# B: l; @/ h% i8 z9 j; |+ v5.39.217.77鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
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( q' ]( A. r' k0 q$ i公仔箱論壇做法: 5.39.217.77 [3 ]3 f6 C6 B9 w7 V
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! B' i g1 H' c6 j! O
0 _/ Y5 H7 S% y0 ~& j6 x8 F# f4 }3 }2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。5.39.217.77* f) J3 W( Z& m# r1 y' z
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。$ v I; r7 k% k0 r& r- J2 M
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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