近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 \ w" Y- m
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央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？公仔箱論壇 v2 k0 D6 G) ~5 e1 B. {
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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6 o0 ^# F% Z, qtvb now,tvbnow,bttvb 拼外觀公仔箱論壇% Y( _' G4 e c0 y6 _0 U( V0 D
" {; x! ^/ J% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 國産有觸屏，日産中規中矩
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/ P% U) T& N( i6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃 t; j" S1 [" c c1 K' a
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。5.39.217.776 Q' f6 w& `, n
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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, ]/ |+ ]2 U1 |, d/ G* g( C9 U 拼營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E) w8 D8 w: _# _8 K- W. {7 G
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國産、日産煲出的飯區別不大公仔箱論壇' O& E, B9 Q, p- z
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb7 o( a! J2 f7 d! O9 w# W1 k
+ c' |, @4 S- ^, G% c公仔箱論壇 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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) L: Z( ]7 W+ s/ ]8 j- M0 R# ` （國産電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 B$ w: }9 P
/ y" ~% [ a5 Q# N/ A4 b 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。tvb now,tvbnow,bttvb3 K; Q! i% L$ _
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價格比較" e& l4 t$ A3 P
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國産電飯煲比日産便宜數倍tvb now,tvbnow,bttvb8 i' u1 f* L H: _
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基本款 三百元左右tvb now,tvbnow,bttvb- a+ i! y7 Y) A4 s# P: p3 V7 u
* p `2 k- Z% S" X0 `& O t 高端産品 一兩千元
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& k4 D, ~3 |' @6 h, _$ L& etvb now,tvbnow,bttvb 入門級別 二千元公仔箱論壇- `, t. j. r R& |
/ v% i l$ K* |: j6 h. f$ d 基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元
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差別在哪tvb now,tvbnow,bttvb! b( T( W, X* [) x; `% Q
; G) s; X6 `2 ?5 ~ y- ?( o5.39.217.77 日本專家親口承認：技術上沒多大差異5.39.217.77" c; w' [- ~( l( {" E9 _
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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