近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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' o6 R6 i; U: a, k( Btvb now,tvbnow,bttvb 央視盲測實驗7 U/ n8 H ^% O
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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& Q1 ]. q. V+ _8 d! M* v/ ^ 實驗內容" p7 q* ]3 H# A K9 b/ |# ]! M
& P' h- S9 ?" u3 N5.39.217.77 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩& I0 B9 Q; T; ]0 M
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。公仔箱論壇! `; |& E9 y9 ]: f
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拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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- X) X0 u" q G 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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$ M) k2 C6 x" |- L" p公仔箱論壇 拼營養
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. w! x) G1 f' g( ~" f 國産、日産煲出的飯區別不大
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# \$ }2 p6 n% T1 Z9 W& ^- X5.39.217.77 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）tvb now,tvbnow,bttvb8 F. f4 v q. j; e* ^$ ?
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g6 x) h; j: r( y
( w A+ X1 G l) M* g/ s% x （日本電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 L d0 k8 `, P: `# R
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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9 i* u3 L( ^: r# E! V* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （國産電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb" J) s6 V' A" s# B: k5 i9 A8 w
: U, U" O( w( @; P% r0 u4 t2 j/ C5.39.217.77 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
: d/ \& \+ m- E( j2 w5 p0 B. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. G9 O# Z; i+ z8 J+ R+ ~
價格比較5.39.217.77( ^; S C6 U# ^6 O$ F! t
% d& {* h* X) Z# K7 _) }公仔箱論壇 國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右! O! l8 f$ L# h4 k
5 P; @ U w' P7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元
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- i# G8 o; |9 A w; |0 ?$ E5.39.217.77 高端産品 超過萬元5.39.217.771 A. E' z+ v) l; V) M6 |, C' z
0 _ \/ G; [) h3 g2 P7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異4 i" S; F0 j6 y% m( ~/ O1 J0 b- g; v
" O# ]6 Q- B# O4 P4 [+ m公仔箱論壇 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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