z G( g: |. V3 S u7 D5.39.217.77材料: 公仔箱論壇0 ]. G* p, j, c" b, Y' v, e9 c; { B8 w
雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量公仔箱論壇7 A2 b+ @. n" T
" D C5 C: g) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J& z& y+ f; b. i2 g- Z; k
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做法: ! S6 B8 G1 c5 O6 O# m
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。6 u5 N' ~' y. F: h" S l Y
C# [. g& _) N6 @ {1 F5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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# w' k7 N' | t2 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。( g. C0 K! Y; T) D- L: \
6 p+ m+ S7 L" h0 A; f) H4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。公仔箱論壇- t" J# X0 \3 j8 R/ ]
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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