0 H3 y8 }0 H3 [5.39.217.77材料:
8 w& j! w& `5 h+ J( p" G: q海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯1 m- j' v; A* A+ ~$ G9 F+ c
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: h% c8 k$ F0 e$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（海中蝦）：
6 f# A+ A9 j: T食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ?- f, l. d+ v4 e5 k/ x. i
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汁料：
: G9 `- I3 ~( i1 M$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許! l4 D d# y ]- g9 Q$ q8 c2 \
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: i8 J# U( I. Q4 h4 [5 o# O做法: 7 |0 e: r3 i! w) _. o- n; ~
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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9 e1 v+ D! U6 S- t, \2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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; z; U& w& e8 g& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。: P0 g/ t4 a) c7 J! A* X; ?& }$ F$ A- @
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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