材料：tvb now,tvbnow,bttvb; y3 A8 K' f; ~0 Q
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片公仔箱論壇( ^; J: E+ J' k7 w2 A
麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb! `; Z5 M: ?- I! [: _
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
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蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許5.39.217.77# t6 _! m- P& L2 ^' [/ T
作法：; O7 k/ e% z3 q
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" e6 f9 ^% S: k8 _" v( Q9 d
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。* Z) s& U. b& O% {/ _$ v0 _- ]
3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。5.39.217.778 L2 v( ?: e* d5 o" i( R+ k7 }
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。
' N/ q+ t m% r9 x3 ~5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。 |
發表於 2015-2-26 10:08 AM
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