炸年糕 免攪麵糊免沾粉 
1 x5 K, ?" E* Y" o: V8 |2 x# s食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張
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作法 1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上 
+ s+ M: v! U0 O( m! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將下方那角往上折 
; A4 o" o. u. X9 w2 R# ~/ u7 m公仔箱論壇3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好 
' h' e9 Q' A9 h5 r9 otvb now,tvbnow,bttvb4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住 
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5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸 
9 P( H' ?" B& \- A0 d( j0 s5.39.217.776.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火 
" O$ Z; P9 D, |% j7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
" Y# s; y* k& ~5 d! k1 Ttvb now,tvbnow,bttvb8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
, S* _/ n |3 W$ Qtvb now,tvbnow,bttvb9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！ 
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發表於 2015-2-26 10:07 AM
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