炸年糕 免攪麵糊免沾粉  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 `* V7 K8 z" _! d4 a
食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張
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作法 1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* v; z w C7 f# {
2.將下方那角往上折  5.39.217.77/ `3 @ k9 _4 S) W; |# [! H5 f0 P
3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好  公仔箱論壇# ^9 J7 b& Y7 c. M
4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住 
! a8 M5 f/ v, o ?5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸  5.39.217.77# o2 z% M& b* Q, {) B$ T4 g
6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火 
1 |! N3 L: X2 t: _4 v# L7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋  公仔箱論壇" t6 S* r- V1 x
8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油  1 Z. \) o1 J) d1 i4 [$ h
9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點!  昨天 05:58 PM 上傳公仔箱論壇5 j9 Z! A. z3 T& N0 A
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