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5 i. }1 D* l m# ?; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞中翼）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 `) p+ C1 A0 |0 L- I9 v4 g8 O
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ _) c- S: R0 k2 Xtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
3 Q- h6 j Y6 k) w* J上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許" V# @+ w1 C0 R+ w2 H% O
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1 a* Y; p) q8 m9 u% \0 k做法:
6 i3 O0 v7 m5 k- w1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
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8 D. f2 \ Y2 a/ l8 D2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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2 ^2 p$ Z0 E- R5.39.217.773.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。9 e% m$ `2 T% T% g m9 H: p: M4 p
# S) B: o& N; t* p: ]& I5 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B) j5 Q' m: t/ [
; v3 A8 l" w/ O; c: ~tvb now,tvbnow,bttvb5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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