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[中式食譜] 菠蘿咕嚕雞球

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材料:     
& D1 i, H- l8 y* f( d! Ftvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士(切件)、青西椒1小隻(去籽、切角)、紅辣椒1隻(去籽、切角)、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
, R9 j9 l. y$ {9 o  U3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 h8 m* w; w2 a, s" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞件):
, T! v: M; ]2 J! H9 w" x魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 Y6 |5 M& {, x

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汁料: 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77/ ~% m2 W7 \9 t8 g5 x* [
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, }3 f! j0 u
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身,與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉,弄去多餘麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# R0 U  |* U. ~) e6 S

, B3 i6 |0 \! y+ `( A2 t2.將雞件下油鑊中炸至金黃,取出隔油放涼後,再放回鑊炸至香脆,取出備用。公仔箱論壇. g  U! l- I, J7 T$ R" g% k) G6 [9 y
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香,加入青椒及紅椒兜勻,注入汁料煮成濃汁。
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4.將雞件回鑊兜炒,加入菠蘿及蔥段炒勻,即可上碟。; q- ?6 y$ F. x1 N0 g
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