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材料:
9 a; E+ u9 W+ _8 `5 L/ U: h, T3 T; d公仔箱論壇雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇# b; B- Y U8 J# Q: V
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
/ P1 J8 @) [' n; f4 y; i A; itvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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$ n K" E! U5 G7 |2 ^- s2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。5.39.217.77. `- M- R0 M- k1 d/ [& W3 I3 M1 z
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。 [; R" o4 f W$ b9 K |
, H: S g0 R) \% s3 A& d ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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