- ?5 k* I1 _. t+ qtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇% k+ U6 C( G) a* @" y8 q
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯tvb now,tvbnow,bttvb- `4 n$ L$ p% a5 B- f
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4 V$ D) W% q& L9 z$ h0 N/ K" q: k! A公仔箱論壇調味醃料（雞件）：
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ O, w7 h% d( L* o( d% _
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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& Q6 R2 V* S0 C5 htvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。5.39.217.77( W3 o& Y5 J) U7 a( ?7 c
$ }& P( X4 ~3 u6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。5.39.217.77* X& w" e5 Z' @0 S
& A3 x \6 t" Q5 v$ R& |6 H4 T, }5.39.217.774.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 t% L! K8 C3 R
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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