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[中式食譜] 菠蘿咕嚕雞球


! n' v- }9 S- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.77( X3 a5 e2 u: a( V
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士(切件)、青西椒1小隻(去籽、切角)、紅辣椒1隻(去籽、切角)、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯6 O/ u: D9 y6 W0 v
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調味醃料(雞件): 公仔箱論壇+ c1 d* K8 E3 x4 c+ T
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許   s& |- z4 u# E8 h
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汁料: 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 Y7 [/ M; W. e' k) d' D公仔箱論壇做法:     
$ m; ~- V$ i( i1 C8 @1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身,與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉,弄去多餘麵粉後備用。5.39.217.77' X1 K  g* g1 z8 @$ M
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃,取出隔油放涼後,再放回鑊炸至香脆,取出備用。
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  }$ C( V% \4 w$ X9 Q7 O4 q# e3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜片及薑片下鑊炒香,加入青椒及紅椒兜勻,注入汁料煮成濃汁。
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$ @. A' P9 ^2 R; j- c9 `5.39.217.774.將雞件回鑊兜炒,加入菠蘿及蔥段炒勻,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ s+ Y4 G1 t6 B
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