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清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 g" ]! y( F/ R+ X* ~
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調味醃料： 公仔箱論壇, @! E' J3 l% o* E- F7 \$ z8 M( c
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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% M' P: q9 E7 }/ }! e# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" F. t2 {- i$ z( I0 O2 m0 g5 e1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。5.39.217.77/ M8 t1 H+ B5 |
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。5.39.217.772 B! }8 O; D6 K0 z8 ^8 x
7 @+ f5 K; X6 l' p! P5.39.217.774. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。5.39.217.775 ^: t9 s! O1 P( f# Y: V, O S
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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