+ {; _. V9 N$ `9 H材料: 5.39.217.777 M2 b7 L0 [: Q( S
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M+ Y# h/ X0 E! `3 ]
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調味醃料：
5 b) f6 V) E+ C3 Y6 k8 R" e( U生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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# G5 b8 ?! E2 y7 Q/ ^/ r) z! r做法:
( t8 B# C, X& a1 z- Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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. R# R8 g) l9 l# A3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。" Y- i( k2 j) k% c: Z( W! @: A
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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