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材料: 公仔箱論壇9 _% ^ c5 l3 Z: e3 f
大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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調味醬汁： 公仔箱論壇3 p( F% o) {# J6 @# K
清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* N& Z! O# n' [; c. \
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做法: . R+ [) O% m9 c( d
1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。9 C2 s; w% Q r' J' H3 ?
; w; Z3 T: T5 K0 c, {/ f5.39.217.772. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。公仔箱論壇# n {' N& p' s" H# ]3 W
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3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。5.39.217.77# W* t( |5 C! N: V
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4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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