食材tvb now,tvbnow,bttvb) B, j3 s; `; @4 X
! \2 N6 y( s: h紅蟹 1隻
V- i* A& P* n4 P: W+ {) mtvb now,tvbnow,bttvb冬粉 1把公仔箱論壇 f1 ^* e9 r, }% n1 f
洋蔥 1/4個
2 J% `6 P- W8 {子薑 1塊7 _* p3 E7 M' V7 r# E8 W
青蔥 1支
: O( I% S; s ~. h, h* e; \雞蛋 2個
; \1 U0 w0 ]' A B/ j) ~& ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ^7 c* m. c; T! l
調味料( ^* \* u+ X2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {$ @9 K, W7 h m% S
醇米霖 2大匙
) ?# `" L2 X5 ~+ w公仔箱論壇咖哩粉 1大匙 v; m& f T- a( K: L
椰奶 10c.ctvb now,tvbnow,bttvb3 `3 E: ?. d- [$ g
米酒 2茶匙
0 Q. h9 G- x% }5.39.217.77白糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I2 N5 M, {" z: ^, g9 w
白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇) i. g8 M& D/ g5 z
' X S2 x: S+ m* b% e- u# Q" i7 T( {作法
0 h$ Q3 h8 i1 z) m P
6 S2 A0 |1 w$ {6 I& Y. s6 H1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
7 s- {3 R9 b0 N3 F* o! Q% O5.39.217.77/ w1 K6 c; {: e& D
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用0 q& U P$ h! E* I4 b
: k8 r8 s; p8 j. Z& Otvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 ; U2 \+ {' x5 a: `$ R2 d7 Y0 S( q" D
{. w. r; [& f; h+ ^4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
* b n: q+ s, f" C; u/ T/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]5 F1 Q# c. q' x: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
/ _8 |) _- V7 r5.39.217.77
- t1 B' z# y/ O小撇步tvb now,tvbnow,bttvb( b7 w! h# H7 c$ v% e8 l3 C
5 N2 _% v$ B. W4 [) V) x# v% u
加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
| 