材料: ? ?1 N! H; @) ]3 ?
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇4 [0 f( T( B* I# b: X, y8 ]
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}5 \+ ?. X& V調味醃料（鮮魷）：
( B6 c1 E+ T8 }- q8 h2 Ftvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。5.39.217.774 y( n. R, `. P. Z' R/ H" b
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2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。# G# h8 n1 W' s# m$ t* W! D) _8 m
, G; ~( O% H$ X2 q0 a# l% T- {公仔箱論壇4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。5.39.217.777 w" ]$ z3 Q8 H# r' ^7 w' H0 {: ^6 M' t
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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