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[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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材料:     
1 b3 ~' v; z/ J$ a# g5.39.217.77梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件(300克)、茄子1個、薑2片、蔥1條(切粒)公仔箱論壇5 ~) |0 }  E, D; o  Q

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' m" z+ q7 S" r8 w' P' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: . V. v9 N: W: e7 T% ~+ W
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 6 b1 J% B# Z( b, v' K. v' Q
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+ m$ c5 W4 m( c; s1 {tvb now,tvbnow,bttvb芡汁: 公仔箱論壇% c3 i( }6 f6 z+ E8 n/ [- b
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量5.39.217.77% I4 |+ q6 x+ F# m; J) o
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做法:     
3 A! a: r: S, [: v( _6 R& |  q$ o5.39.217.771. 鹹魚取肉,切粒;雞髀肉切粒,與醃料拌勻;茄子連皮切粗粒。
7 j7 Y/ y" O, F6 a% F& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J* u1 a" H9 X# g1 t1 F' G9 `2. 燒2湯匙油,爆香鹹魚粒,加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟;加茄子與雞炒勻。" i  ~; s! a& B+ G, ~0 C

; V. Q- g4 u/ s  f' I1 J. L, ~5.39.217.773. 倒入芡汁兜勻,蓋好煮至茄子剛熟。
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2 B2 U$ y; h: ^9 v9 N, ]3 K4. 拌入適量生粉水埋芡,撒下蔥粒拌勻即成。
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