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材料:
+ ]* m3 S; x) h b' w" i& N0 ~; \冰鮮雞1隻(小)、新鮮沙薑2/3量杯(切片)、乾蔥5粒(開邊)、蒜片2粒、紅辣椒1隻(去籽、切角)、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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! h9 W+ d5 G5 {' m* S* ^- Y7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(冰鮮雞):
: T; U+ S" R' B! |; w% J* B, M+ o味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半5.39.217.77& j* C, O- T3 p: J- J2 V
' F# `7 }" n3 L, y+ a) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 r7 u# ]) A k2 T. i. }% ^# o/ D7 b
做法:
' h1 I( U" J* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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9 r' P, I* U$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞件表面撒上少許生粉,輕力拌勻,下鑊中半煎炸至金黃,取出隔油備用。
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# I! o! [# {8 F w8 J3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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" y, y$ i9 u$ `. O" V& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊,灒酒,加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡,撒上新鮮芫茜即成。
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