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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 h2 E% D7 ?. G0 I2 |* Z# L# S% V: F
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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調味醃料（冰鮮雞）： 5.39.217.77" f/ A8 a" l) ?$ ~: @& H; x
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半5 X- C# y' I" r% K. O3 A. g! g5 Z
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做法: 3 K/ \' r$ y1 U# r9 C: p
1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。# U3 U% I, P3 A% Z# }/ {
* @1 Y5 o/ ~ l. `2 h5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o3 O: d# c, H$ q
) [) r7 I4 ]3 R1 w8 K$ [5.39.217.774.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。5.39.217.77 [3 Q3 z4 e$ I9 k
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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