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[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     
7 ?, k; B2 V5 O0 N6 l7 z1 a公仔箱論壇急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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調味汁料: ! e  O  a" Z- ^' r# n  q
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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+ R" |' W7 c' U9 o- ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77# F9 ?6 k2 e+ a) c5 L
1. 肘子放入清水中煮滾,收慢火煮20分鐘,取出放涼。從骨位中切開備用。
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% U5 X* ?9 P$ a5.39.217.772. 將汁料煮滾10分鐘,加入肘子以慢火煮60分鐘後,肘子取出並放入碗中備用。
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上,以中火蒸至酥軟,肘子放在碟子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( ~  D3 Z- C  \

' R1 s# ~; w6 z. f- G: r8 y4. 將湯汁收濃,以生粉水埋芡,淋回肘子上,以芫荽碎裝飾即成。5.39.217.77' W. w4 m! y& K7 v# I' f4 s5 t) l
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