' K* V# f/ H; S! ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 y% O; G2 i) D' J急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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( S2 B% s% I& Z1 i1 c調味汁料： 5.39.217.77, I8 V, r8 t2 x9 n
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙公仔箱論壇) p. B1 q9 ~7 D4 A
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做法:
! q3 c8 R! f0 c$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。 z8 y# {' s/ n. a' `, B
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! _' V5 r" }3 Y
- ]+ H6 u+ W! w: g. K! g% v6 Z3 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( G1 D" Y1 ^- G: L: X
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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