) Y; x' ?% C4 }: j# _; C9 g' }材料: tvb now,tvbnow,bttvb. {/ v0 ]* t1 c# W2 X# o
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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' t* }3 i( R% S- u" L8 r公仔箱論壇5.39.217.777 o+ K# v N- i7 z" m/ t
調味醃料（鯇魚腩）： 5 R, E3 ]' E5 O+ S3 g! o, c( }
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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/ }) }0 |$ k2 G* c, b3 M. Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 G4 y/ z$ _+ B4 O( p公仔箱論壇1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。+ m& }$ S7 F+ f' T4 y
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。 R% S' w. l$ T: H) E# P0 _
/ w2 Q$ i- j& D2 U' a, l8 B* k5.39.217.774.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R- D( ~6 K P3 d& @" z
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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