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鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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?8 r- ]5 {7 T" c. E/ v' H( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鯇魚腩）：
# z9 |$ y1 M: P9 ?7 J2 k0 p- O% Q公仔箱論壇鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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做法:
- ]8 S3 u6 K3 M6 Y( w' s+ H) U, t5.39.217.771.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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; A8 o7 _; W0 g1 @0 ?7 q$ k$ X9 S5.39.217.774.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇% X. ~/ I3 D9 @
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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