/ J0 ?7 p$ d2 ~0 ^3 H" @$ g公仔箱論壇材料:
! _/ l% v4 k8 Q% `- r黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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調味醃料（黃鱔）：
0 z g2 X1 E* n' n! C2 z9 ?- a* d5.39.217.77檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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! x, e9 w( r1 w/ N1 C3 b" c' s+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D- |% y" c- k9 |) _tvb now,tvbnow,bttvb汁料： 5.39.217.770 A8 p6 [8 Q7 X% Z" ]
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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做法:
2 o2 M0 X; f+ [/ `6 s$ |/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。公仔箱論壇1 G& M$ o- H$ n. \, S7 r6 z2 ?* H
$ v2 |1 G9 s5 Y5.39.217.773.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。& E5 t! o. J/ D+ j# A
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。9 Q2 y5 p5 o7 b% [, c9 Z6 |6 m0 g
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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