4 f$ W; ]1 Z5 G6 m$ k T! ~材料: 8 U3 z" A+ _( @$ o0 {
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙公仔箱論壇7 Q& C; B% Z8 p9 A* l! ^4 e8 }
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調味醃料（黃鱔）： 公仔箱論壇3 Y$ \4 v! E% P$ f6 c
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" d1 }- w( ~
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% O* N: x: h3 w p' P1 D% X汁料：
/ m9 r$ C9 h; W6 ^) @. m5.39.217.77上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
3 S- K% p. y: x( I5.39.217.77公仔箱論壇9 f4 l, p; B0 O' `; A
+ T' P2 ?4 M6 B5 R! l做法: - I3 E* @/ v9 a. Q0 E H2 a
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。+ g9 @5 M4 u) m, [3 i0 A# N: |( f
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' f6 @- c' s' H7 ^8 y' u& c: j
) Z: Z& x* x1 y! y& H3 B$ k0 B7 a$ ?4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。, a! P: X' [1 c5 @* q/ L
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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