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[中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜


3 D1 g+ ?0 s2 |5 b$ U材料:     
1 ]9 ~2 C0 v# {: W, Y7 I8 T- F9 Mtvb now,tvbnow,bttvb大芥菜1個(取莖)、燒肉200克(斬件)、豆卜8至10個(沖淨)、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許(調色用)、生粉水埋芡適量5.39.217.775 E# Z, p6 \2 C9 W. \  f
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2 t$ W4 f; s2 I6 {' L' e/ E7 i5.39.217.77做法:     
  k& N9 Q& Z  j: f- z1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大芥菜莖沖淨切件,放半鑊滾水內汆水片刻,取出濾去水份。
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2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加豆醬兜炒,加大芥菜齊炒透;加燒肉及豆卜炒勻,倒入適量水至蓋面;加糖及老抽調色,蓋上鑊蓋,以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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: x# }9 b/ a/ |5 E. h1 Z3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
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