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材料:
' A* S: z. Z! F! H: V+ c, i公仔箱論壇200-250克的雞胸肉2件、車厘茄200克（劃十字）、洋蔥1個（切條）
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4 r1 Z0 K3 o. u( J; D9 z v3 }5.39.217.77調味調味料（車厘茄）：
6 a* F1 {' I. y' k, ?, z, Q) C l公仔箱論壇橄欖油1湯匙、蒜頭1粒、意大利陳醋1湯匙、鹽及黑胡椒碎少許、香草少許 公仔箱論壇. a5 y& h5 N5 a' r
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調味料（雞）： 5.39.217.77( v1 U5 U! ?( O) j4 K+ m
鹽1茶匙、黑胡椒碎半茶匙、蒜蓉2茶匙、香草2茶匙、橄欖油2湯匙
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調味料（洋蔥）：
8 }2 s* k4 _* L/ @! j+ ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1至2湯匙、鹽少許、意大利陳醋1至2湯匙5.39.217.77; m0 ?4 B: j; k( g
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i% @4 w2 @: j- ^* r5.39.217.77做法: 2 F' H) @! {) l/ A) M) ?
1. 雞胸用調味料搽勻，醃20分鐘；燒2至3湯匙橄欖油，放入雞胸以中慢火煎熟，取出待用。- M1 R( T8 D+ ?3 g* v: B3 G
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2. 燒1湯匙橄欖油，爆炒蒜頭及車厘茄至皮微皺，加其餘調味料拌勻，上碟。
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3. 燒1至2湯匙橄欖油，放入洋蔥，以中火慢炒至淺啡色；撒下適量鹽及意大利陳醋拌勻後上碟，放上雞胸即成。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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