材料：公仔箱論壇9 A, R( k) D7 A
紹興酒 70毫升
* r; X/ o) J* W7 o9 ttvb now,tvbnow,bttvb酒釀 70克
3 y" L5 H7 M2 W8 s% u花蟹 2隻5.39.217.774 B& A/ r' S; n8 ?8 _
薑茸 1茶匙
* ^% A% d& w- [7 {5.39.217.77葱 1條 , ?" r' x- F& R5 g$ X
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* e# J4 ^9 e
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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0 q) \: S/ n3 L6 w* @公仔箱論壇4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。 5.39.217.772 `2 k+ a) E, ^3 W% s
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蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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