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[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

材料:公仔箱論壇3 e- n$ U/ V5 T, s: }
紹興酒 70毫升
# u/ Z3 @+ q) i! R$ etvb now,tvbnow,bttvb酒釀 70克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W/ k# T/ }/ ?( X+ P
花蟹 2隻
) d3 B# o1 ]* \4 N' J8 }7 o公仔箱論壇薑茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `3 y5 r! I) D2 u0 s2 o7 k/ _. L
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb' T  j) ^2 ~4 T: d+ u- e0 |
1.紹興酒加入酒釀拌勻,再加入薑茸拌勻。  
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  a! c: W  x7 x( A1 Q) b* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蟹洗淨,抹乾,切件放碟上,蟹蓋朝天。
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& h# |0 }# ?5 u3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋,隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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+ J. {1 }3 @8 [  m$ z; V* k4 I公仔箱論壇4.將蟹排好另上一碟,在蟹面放上葱絲,把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  5.39.217.775 W) o$ {+ J0 |1 Y8 W
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  R% f3 z  R( W# y0 q/ o8 f4 S' k5.39.217.77小貼士:
2 ?9 i( W5 @7 O* W/ C+ l' L4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味,亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。
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