塗抹蛋白的原條焗魚，金黃外表上飯桌定必令等着開飯的親朋友好驚喜萬分，吃前才把烤蛋白外殼敲碎取出魚肉，這可保存魚油和魚汁，更原汁原味。烤焗的魚可選任何鮮魚，但建議用烏頭，焗好後黃油自魚腹滲出更香。 . Y* I; N- m& p0 b* Z
* R# g3 m0 O% c9 `5.39.217.77' n/ w6 v0 u: I2 n3 }
3 U" G9 K$ B& N; f0 ^7 U' v* I5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb) [$ v% i) T6 \) g
鮮魚（留魚鱗） 1條
( @. a5 B& F" p' s3 X) w5.39.217.77幼鹽 約3包（454克×3）
5 X) x& v( k1 \& X+ X/ F( H- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒仔 2隻
2 Q* w$ p* I6 T( H5.39.217.77蛋白 120克) h0 ~- [* X6 \
檸檬汁 2茶匙5.39.217.77+ R% `7 v+ v" Z0 s
油 1湯匙
; W$ S/ C) s9 P- M: \% U; c公仔箱論壇檸檬 半個
3 D( @) N3 G, Z/ itvb now,tvbnow,bttvb
q4 h+ a. Y) p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 R% n6 ?. d( ~* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅椒仔對切、檸檬削皮備用。蛋白加檸檬汁稍打至半發起成軟身蛋白泡，慢慢加入鹽拌勻成蛋白鹽泡。
2 b$ f1 P/ G) E. i% D. s, `公仔箱論壇
. g1 {2 f- K/ c. N( `2 |7 T% [tvb now,tvbnow,bttvb2.魚去腸及鰓，洗淨抹乾身，用油抹勻，將紅椒仔和檸檬皮放入魚腹。
4 T4 p: G h6 ?5 j/ E* i8 }
( U5 Y0 ]) x0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗盤鋪上錫紙，先在盤底放少許蛋白鹽泡，放上魚，在魚身鋪上蛋白鹽泡，以湯匙協助勾勒魚形和魚鱗狀作裝飾，放入已預熱攝氏200度的焗爐焗約15-20分鐘便可。
8 \' }1 J0 {5 jtvb now,tvbnow,bttvb, e4 @" K" \8 p8 n0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 A4 t, h, i+ b3 E! }* t8 f
小貼士：
) I- y7 f6 u }+ s! s9 b蛋白鹽泡在焗好後會變硬身，先製作魚形及魚鱗狀作裝飾，令上枱時更美觀。 |
發表於 2015-2-20 04:28 AM
| 