踏入2015年，很多人都以健康瘦身為新一年的奮鬥目標。
3 g) `. o2 c7 h2 j" J5.39.217.77 今年市面上有甚麼新潮食物既健康又好吃？就等我介紹四種大家不容錯過的潮食吧！
% \, i4 s6 g* k" K9 G公仔箱論壇
4 n; ~+ N9 p2 I) U公仔箱論壇1． 椰青水（Coconut Water）6 R: D8 L, O5 u. x. d) X
 $ F' r! c+ O' X' e5 ?! b8 u
去過星馬泰的讀者，一定知道當地人喝椰青水尤如我們喝白開水一樣。椰青水其實含豐富電解質，能補充我們流汗時流失的電解質。比較其他運動飲品，椰青水既天然又低卡，所以尤其適合運動員作為運動飲品。市面上近來充斥了多種罐裝及樽裝椰青水，購買時盡量選擇成分只含100％椰青水的產品。
, l3 }; ?* v. r: Y6 L! h4 \5.39.217.77 2 }. I! T( q& w' _8 S$ _
2．海藻（Seaweed / Algae）tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; a5 h% t; p4 |$ c' ?! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: h' t5 P) t+ U( y& x4 \* N* W
幾年前我在加拿大專欄寫過海藻的種類及功效，所以今次急不及待要再提及海藻。在香港，海藻面膜及營養補充劑我們見得多，其實海藻本身是一種食物，而我們日常吃的紫菜只是其中一種。海藻的種類，多得我連他們的中文名字也搞不清。也許你也聽過海藻能幫助除去重金屬及致癌物質，這的確是它其中的一個功效！
5 ~& H2 G0 l4 Z# b/ H$ }4 D2 Q5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb' S [+ W( M/ s7 W) k" h
另外，海藻含豐富礦物質，對女士們及素食者簡直是超級食物！除了紫菜外，在超市可嘗試找另類海藻，它們通常放在雪櫃架或是乾貨架，種類顏色從青綠色、深黑色或鮮紅色都有。乾海藻只需在溫水浸一會便可即食作涼伴，不用特別再煮，方便非常。
# m6 R; `0 q0 E w; r7 ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77' B i3 g I, U. h
3．椰糖（Coconut Sugar / Coconut Palm Sugar）
; Q! J6 ]" K9 [! t+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l3 T e5 T0 l" C5 c0 C2 V1 v5.39.217.77 又是椰子產品！這幾年椰子產品實在大行其道。椰糖其實是從椰樹花（非椰子）的花槳提煉出來，味道近似黃糖，而營養糖份分佈則近似白砂糖，也是每茶匙16卡路里。但是比起白砂糖，因椰糖的煉製工序比較少，所以含礦物質成份較多，而升糖指數也屬於低，較適合糖尿病人士食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; }* I# d8 Q9 h' y* [
! g' Y- X4 P% ~" ]" q9 F4．奇亞籽（Chia Seeds）
4 v% X/ |' u& |6 \: x4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" J: d# n8 A5 W9 x% \
亞麻籽已經out了！奇亞籽跟亞麻籽一樣，同樣是含高蛋白及奧米加3。但比起亞麻籽，奇亞籽含更高纖維及鈣質！僅僅兩茶匙奇亞籽，已供最少七克纖維，纖維含量等於吃了兩棵西蘭花！另外，亞麻籽出名有堅硬口感，一定要經磨碎後食用才能被身體吸收。奇亞籽剛剛相反，可整粒進食，而遇水即發脹，發大後形狀及口感都有點像小西米，所以可製造多種甜品。試一試我用奇亞籽為題的食譜：無火布丁及藍莓果醬吧，包你有耳目一新的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb9 x( }' z/ a3 T2 _/ P) g
|
發表於 2015-2-18 12:30 PM
| 
