材料: . g1 M- U8 b4 {7 O7 L
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 / L. q8 {2 M- ?0 T2 n% U
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調味料（豆苗）：
, f) c7 v8 o% B0 {- T( e( X, t6 _油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 6 t+ P! w, \* ?
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% l+ Y8 J& W. n. c1 Z# ^公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇, @8 h" {# M" c% H. \3 y
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半5.39.217.77& j. T0 x, {5 m$ T/ ~. `: |
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2 A# S) ^3 U2 h2 w+ d1 p! v5.39.217.77做法:
) T( e4 t( ?+ w* X$ i$ Y1 j5.39.217.771. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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[+ |' Y- R+ @( Q ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
2 O& _. J1 d% t, I0 b5 K( I7 M9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K- l' ], A6 F- d* n. E
3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。公仔箱論壇- Z" S% z. j; [! \* V
5 z: V. H" d, s- j7 v' F2 R5.39.217.774. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。' v7 X# L: F) u. K. Q
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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