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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 n3 h0 w' O4 u
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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/ U9 S# B$ L3 b* ]/ \/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: n; Q' @$ Y- A: O0 a
調味蔥油汁： 5.39.217.77% M2 K G+ |+ h" f1 Z
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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做法:
5 S! @/ w5 H7 e* K1 F4 _% Q- U, |( |tvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# _) o- v) `, X* c$ J0 z
$ {" C$ P0 W- A' i. g2 h" @2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。5.39.217.77* f' }3 g4 Q+ ]9 T% i1 Q& I
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。5.39.217.77/ H0 }. K9 C) I$ `
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。公仔箱論壇" l+ W7 j+ X: G+ m# i; ]
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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