5.39.217.77, N7 P. ?! ~2 n- s$ N
材料:
4 w/ o; S2 U8 o7 y" a& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
/ z7 F! H$ d U/ s; ~tvb now,tvbnow,bttvb. l M( q! o: L8 I, l& d% t
公仔箱論壇! s% J) X6 W9 m$ c: K$ T
調味蛋糊：
) I2 m/ Q/ I( ]. M) p雞蛋1隻、生粉2湯匙- o! u1 i* t$ q( h4 @& B& D
# O$ F/ X/ ^: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; X: o; ?( `! K$ s
做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 |) e' m0 t9 `* q$ u/ s
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Y) e7 L& x) [+ k! i8 \! F
5.39.217.77$ m. W$ X) q9 Z; `' u" l1 Y
2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
! d) O. h* P" _0 f5.39.217.775.39.217.77+ k' o2 i2 ]5 L# X; [/ c
3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
5 F- R2 b6 X% y0 `! p0 f+ y
) Y7 |- E: M) {" F4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S# Y5 w; p6 h7 L1 ]6 t
! J. O! _4 V: P d( g; I1 u5.39.217.775.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。
/ P3 _1 ]# I4 y M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 }- i% N; ^$ X3 v' e" D" H
|
發表於 2015-2-17 04:00 AM
| 